特別純米酒「香田生酒」

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商品名 価格 個数
特別純米酒「香田生酒」 1.8L 瓶詰
¥2,600
特別純米酒「香田生酒」 720ml 瓶詰
¥1,300

表示価格は全て税抜価格です。
消費税分はレジにて精算させていただきます。

香り高い香田の生酒 丹後山田錦100% 

2017年4月5日発売開始

  • 商品名:香田生酒
  • 種類:特別純米
  • 原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)
  • アルコール分:14度以上15度未満
  • 2017年数値、アルコール分 14.5、日本酒度 +6.0、酸度 1.7、アミノ酸度 1.4
  • 精米歩合:酒母米・麹米60% 掛米70%
  • 甘辛:やや辛口
  • 飲酒温度:冷や、冷酒

 

 

 

 

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  • 香田生酒1.8L
  • 香田生酒720ml

数量限定!
夏だけの華やかな香りを楽しめる生の香田

香田は「香りの田んぼ」と書きますので、香りを期待されるお客さまが多くいらっしゃいます。

通常の香田は、年間を通して販売しております。

同じ品質のものを安定して提供するにあたって、あまり香りが強すぎると
味のバランスが崩れてしまうことにもつながります。

そこで、香りを期待されるお客さまに対して、
通常の香田より華やかな味わいの生の香田をお出ししております。

生酒なので、秋口まで残しておくと香りが悪くなっていきます。
ですので、夏前ぐらいに売り切れるぐらいの量しか造っておりません。

生じゃなきゃダメ!香田も生で!というお客さまにオススメなのが
今だけの数量限定販売の生酒です。

POINT1 京都産 低農薬有機栽培「山田錦」100%使用

特別純米酒「香田 生酒」は、京都丹後の農家で契約栽培された酒造好適米
「山田錦」を100%使用しました。

低農薬有機栽培ですので安心・安全な美味しい生酒です。

POINT2 夏でも飲みやすく仕上げた純米生酒

冬の生酒は、原酒のフレッシュで濃醇な造りたてのままを味わっていただくのに対して、
夏の生酒は、暑い時期に合わせて、そのまま冷やして飲んでいただくということを
前提に造ります。

特別純米酒「香田 生酒」は、できた原酒に加水をして(水を加えて)、アルコール度数を
14度にして、夏でも飲みやすく仕上げております。

POINT3 今年の新米のみを使用

特別純米酒「香田 生酒」は今年の新米のみを使用し、熱殺菌をしていない生の日本酒です。

飲みやすいだけでなく、香り立ちもしっかりとして、とても華やかな甘い吟醸の香りを
感じていただけます。

ライトな白ワインのように少し香りをかいでいただいて、味わいは冬の生酒に比べて
スムーズな軽めの味わいを楽しめます。

「香田生酒」を是非ご賞味ください。

※ 特別純米酒「香田 生酒」は酵素が生きているので、とてもデリケートな酒質です。
クール便にて、お客さまのお手元にお届けします。

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